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れいにあ

れいにあ

@reinia
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おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。
ブログの引っ越し先です↓
https://reinia0318.livedoor.blog/

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    ピーマンが薬味の鯛のお刺身

    鯛 • ピーマン • EXバージンオリーブオイル • 塩 • 黒胡椒
    • 3人分
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    豚と湯葉の和風サラダ

    豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用 • 生湯葉 • ぽん酢しょうゆ • 黒こしょう • ラー油 • 薄口醤油 • 茗荷
    • 4人分
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    とうもろこしの焼き飯

    ご飯 • とうもろこし • エクストラバージンオリーブオイル • 塩、こしょう
    • 2人分
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    美味しいポテトサラダの覚書

    じゃがいも • 卵 • ハム • きゅうり • 酢 • 塩、こしょう • オリーブオイル • すし酢 • マヨネーズ
    • 3〜4人分
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    焼き鯖のオイルマリネ

    塩鯖切身 • エクストラバージンオリーブオイル • ピーマン • オレガノ
    • 作りやすい分量
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    鶏のソテーにキャベツのクミン蒸しをそえて

    鶏もも肉 • キャベツ • 塩 • こしょう • オレガノ • オリーブオイル • クミンシード
    • 作りやすい分量
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    ほんとに美味しいきのこの炊き込みごはん

    お好みのきのこ • 米 • 日本酒 • 本みりん • 濃口しょうゆ • 太白ごま油
    • 作りやすい分量
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    ツナ缶で…なすとごぼうの煮物

    ツナ缶 • なす • ごぼう • 濃口しょうゆ • 日本酒
    • 4人分
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    こんがりちくわチーズ

    ちくわ • オリーブオイル • 溶けるチーズ • 黒こしょうか一味
    • 作りやすい分量
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    ほたるいかの和風アヒージョ

    ほたるいか • 生姜 • オリーブオイル • 小松菜 • 薄口しょうゆ
    • 4人分
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    居酒屋さん風カニかまサラダ

    新玉ねぎ • カニかま • マヨネーズ • 塩 • 砂糖 • こしょう
    • 作りやすい分量
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    スペアリブと野菜の煮込み

    スペアリブ • 新玉ねぎ • にんにく • パプリカ、ピーマン • トマト • 生ハムかベーコン • 白ワイン • トマトピューレ • オリーブオイル • 塩、こしょう
    • 4人分
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    春のあっさりクラムチャウダー

    あさり • 牡蠣 • 新玉ねぎ • オリーブオイル • 強力粉 • 牛乳 • 塩、こしょう • 白ワイン
    • 4人分
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    新玉ねぎのとろとろ煮

    手羽元 • 新玉ねぎ • 薄口しょうゆ
    • 4人分
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    にら玉もやし

    もやし • 卵 • にら • 油 • 塩 • ラー油かこしょう
    • 4人分
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    豚肉とあさりの深川丼風

    豚薄切り肉 • あさり • 青ねぎ • 日本酒 • 味噌
    • 4人分
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    切り干し大根の煮びたし

    切り干し大根 • 油揚げ • かつお節 • 水 • 塩 • 薄口しょうゆ
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      ふんわり親子ポテトサラダ

      じゃがいも • 卵 • 鶏胸肉 • 塩、こしょう • 酒 • マヨネーズ • 塩、こしょう • 和からし
      • 4~5人分
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      とろとろくずとじ親子煮

      鶏胸肉 • 玉ねぎ • 卵 • 鰹節 • 薄口しょうゆ • 水 • 葛粉または片栗粉 • 三つ葉
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        我が家のごちそう餃子

        豚ひき肉 • 海老 • 豆苗 • にら • 生姜 • 薄口しょうゆ • 酒 • 塩 • こしょう • ラー油 • 餃子の皮 • 小麦粉 •
        • 大きめ30~40個分
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