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ミヤンボ

ミヤンボ

@cook_40035035
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中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。

パン作り大好き。無類のあんこ好き♪

毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。
自家製酵母作りに夢中♡

ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!

「食べて大♡丈夫」の会№3

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    豚バラ肉と蓮根の照り煮

    豚バラ塊肉 • 蓮根 • 鰹節 • 酒 • 酒 • みりん • 醤油
    • 3人分くらい
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    キャベツたっぷりお好み焼き

    キャベツ • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 水 • 天かす • 桜えび • 豚バラ
    • 4枚分
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    超簡単鶏手羽元の照り焼き

    鶏手羽元 • 塩コショウ • オイスターソース • 紹興酒 • ごま油
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      酒粕酵母②酵母液~元種

      酒粕 • 湯冷ましした水 • 瓶 • 元種用の強力粉 • 元種用タッパー
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        ホシノ山食(長時間発酵)

        春よ恋 • 砂糖 • 塩 • ホシノ生種 • 水 • スキムミルク • バター
        • 1.5斤
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        モカフランス♡ショコラ

        フランスパン用粉 • 砂糖 • 塩 • インスタントドライイースト • 水 • インスタントコーヒー • 無糖ココア • お好みのピール • チョコチップ
        • ミニバゲット2本分
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        ごろごろチョコバターロール

        春よ恋 • 砂糖 • 塩 • インスタントドライイースト • 牛乳 • 卵 • バター • チョコレートパウダー • チョコレート
        • 6個分
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        焼き根菜サラダ

        大根 • 人参 • 蓮根 • オリーブオイル • 白ワイン • クレイジーソルト
        • 3人分
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        お手軽にイカフライで大根の煮物

        大根 • イカフライ珍味 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • 醤油 • 米のとぎ汁
        • 4人分
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        栗とアーモンドのカンパーニュ

        準強力粉 • 全粒粉 • 自家製酵母元種 • ハチミツ • 塩 • 水 • 栗の渋皮煮 • アーモンド
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          白だしで作る基本の根菜煮

          鶏胸肉 • 蓮根 • 大根 • 人参 • 里芋 • 酒 • みりん • ヤマキ割烹白だし水
          • たっぷり5~6人分
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          秋のキャラメルポテトパン

          強力粉 • 砂糖 • 塩 • ハチミツ • インスタントドライイースト • 水 • 生クリーム • キャラメルポテト • ハチミツ • バター • 黒ごま
          • 10個分
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          ピーマンと茄子のオイスターソース炒め

          茄子 • ピーマン • ごま油 • ガーリック • 塩コショウ • オイスターソース
          • 2人分
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          夏野菜たっぷりカボチャのニョッキ

          カボチャ • 強力粉 • 塩 • にんにく • タマネギ • なす • トマト • ウインナー • オリーブオイル • 塩コショウ • バター • ナンプラー
          • 2人分
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          中華風鶏肉の酸っぱ煮

          鶏肉 • 紹興酒 • 酢 • 醤油 • ハチミツ • オイスターソース • ウェイパー
          • 3人分
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          野菜サラダにスイカも入れたよ♪

          レタス • きゅうり • 紫タマネギ • プチトマト • スイカ
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            酒粕酵母のバゲット

            準強力粉 • 元種 • 砂糖 • 塩 • 水
            • 2本分
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            自家製酵母でふっくらパンケーキ

            薄力粉 • 強力粉 • 自家製酵母元種 • 牛乳 • 砂糖 • サラダ油
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              簡単ツナクリームパスタ

              パスタ • たまねぎ • 小麦粉 • バター • シーチキンPlusチーズ • 牛乳 • 塩コショウ
              • 3人分
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              りんご酢ティー♪

              りんご • ハチミツ • ミツカン穀物酢 • 紅茶ティーバック • お湯 • りんご酢 • ハチミツ
              • 1人分
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