chibi-pan

大葉 • にんにく • ココナッツオイル • オリーブオイル • 塩麹 • ホワイトペッパー • 薄口醤油 • みりん

強力粉 • イースト • 砂糖　6 • 塩　2 • スキムミルク5 • バター5 • 水　72

コチュジャン • リンゴ酢

白胡麻ペースト • コチュジャン • 梅麹

強力粉 • 砂糖 • ドライイースト • スキムミルク • 塩 • 水 • 無塩バター

甘酒 • 白梅酢 • 塩

豆腐　この時は木綿 • かき揚げ

西京みそ • 砂糖 • みりん • うすくち醤油 • 木の芽

水 • 重曹 • 砂糖 • 塩

乾燥麹 • 塩 • 長葱 • 生姜 • にんにく • 乾燥おきあみ • 切りイカ

マーマレードジャム • 醤油 • みりん • 酒 • おろしにんにく

甘麹 • 新生姜 • 塩

米　１カップ

生梅 • 塩 • 氷砂糖 • 酢

強力粉 • イースト　1 • グラニュー糖　4 • 塩　1.7 • 牛乳　53〜 • 熱湯　27〜

薄力粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 無縁バター • 卵 • 牛乳

みりん • 塩 • 氷砂糖 • 酢

梅 • 氷砂糖 • 果実酒用日本酒

準強力粉 • 薄力粉 • 卵 • ドライイースト • グラニュー糖 • 塩 • 牛乳 • 無塩バター

酢 • みりん • 砂糖 • 塩