牛乳食パン-レシピのメイン写真

牛乳食パン

chibi-pan
chibi-pan @cook_40035932

手持ち型用レシピ
このレシピの生い立ち
覚書

牛乳食パン

手持ち型用レシピ
このレシピの生い立ち
覚書

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 強力粉 250
  2. イースト 1% 2.5
  3. グラニュー糖 4% 10
  4. 塩 1.7% 5
  5. 牛乳 53%〜 132.5〜
  6. 熱湯 27%〜 67.5〜

作り方

  1. 1

    混ぜ合わせて広げて30分

  2. 2

    折りたたみ10回

  3. 3

    中央に寄せて1次発酵

  4. 4

    ベンチ5分

  5. 5

    2次発酵

  6. 6

    焼成 180度 30分

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
chibi-pan
chibi-pan @cook_40035932
に公開

似たレシピ