甘酢の配合の覚書

シャキシャキで食べだしたら止まらない!!!職場の先輩に教わったレシピです☆

ﾌﾙｰﾂｼﾛｯﾌﾟを作った後の残りの「氷砂糖」を使います。

覚書

新生姜のガリは柔らかくて、箸が止まらない美味しさ

材料は４つ！漬けて寝かせて美味しく変身！ゴーヤの苦味が心地良く食べれます＾＾

大根甘酢漬け配合の覚書です

カリカリっと、食べやすいです。日持ちも、良くてサラダ等にアレンジもしやすいです。!(^^)!

氷砂糖を使う事で、味に深みが出ます。簡単で、次の日から食べれます。

覚書

ゴーヤの苦味もありつつ、甘酸っぱい感じがなんともおいしい甘酢漬けです。猛暑でもこれならご飯が進んでしまう。

塩漬けなしの簡単漬け。長期保存には向きませんが夏の終わりまでは常温保存できました。