リンゴのコンポート

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

味が、いま一つなリンゴもコンポートにすると、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
買ったリンゴが、季節外れのせいか、味がいまいちだったので、コンポートにして、ヨーグルトのトッピングにすることにしました。

リンゴのコンポート

味が、いま一つなリンゴもコンポートにすると、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
買ったリンゴが、季節外れのせいか、味がいまいちだったので、コンポートにして、ヨーグルトのトッピングにすることにしました。

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材料

  1. リンゴ(小) 3個(種と芯を除き約420g)
  2. 砂糖 100g
  3. レモン 大さじ1
  4. シナモンパウダー 2~3振り位
  5. 300cc

作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥き、6分割して、芯を取る。

  2. 2

    リンゴが重ならないような平たい鍋に、全ての材料を入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして、鍋の蓋をし20分位煮て、そのまま冷ます。

  4. 4

    リンゴとシロップを瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    2022.12.18
    話題入りしました。
    お試しいただいた皆様、ありがとうございます。

コツ・ポイント

リンゴ全体に、まんべんなく味がしみこむように、落とし蓋は、必ずして下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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