雅子美食

中国語講師です、中国語版の美食天下から引っ越してきました。
中国語雅子美食日記　http://home.meishichina.com/space-205091.html

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雅子美食

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中華たまごスープ・蛋花汤

たまご • 片栗粉 • 水 • トマト乱切り • 鶏がらスープの素 • 砂糖 • 塩 • 白胡椒粉 • ごま油 • パクチー
- 2人分
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新にんにくの甘酢漬け・糖酢蒜

新にんにく • 黒糖 • 酢 • 漬け塩 • 辛味取り塩
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エビとゆでたまご、アボカドのチーズサラダ

エビ • ゆで卵 • きねさや • アボカド • パプリカ • 粉チーズ • オリーブオイル • ニンニク • 塩 • 黒こしょう
- 3人分
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エビと野菜のコラボ

むきえび • れんこん • 長いも • にんじん • チンゲン菜 • にんにく • 油 • 砂糖 • 塩 • 白コショウ
- ２人分
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トマトスープラーメン…西红柿刀削面

刀削面 • トマト乱切り • 生姜薄切 • 砂糖 • 塩 • たまご • ごま • ごま油 • パクチー • 白胡椒粉 • 水
- 1人分
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とろとろ白クラゲと梨の薬膳デザート银耳羹

白クラゲ • 梨 • 氷砂糖 • 水 • クコの実
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モロッコいんげん入りジャガイモ人参煮物

モロッコいんげん • ジャガイモ • にんじん • 肉 • 片栗粉 • ごま油 • 砂糖 • 塩 • 白胡椒粉
- ２人分
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いんげん入り鶏肉棒…レンジで簡単つくね

鶏胸肉ミンチ • いんげん • ニンジン • 玉子 • 砂糖 • 醤油 • 十三香粉
- ４本
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パクチー肉まん(香草肉馅饼)

パクチー • ごま油 • 豚ミンチ • 砂糖 • 醤油 • 十三香 • 玉子 • 中力粉 • 塩 • 40度水
- 11個
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チョコレート餅団子…元宵

もち粉 • 水 • チョコレート
- 10個
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鶏むね肉の北京タッグ風味

鶏胸肉 • フラワートルティーヤ • 甜麺醤 • はちみつ • 白ネギ千切り
- 二人分
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青パパイヤ中華風サラダ

青パパイヤ千切り • •砂糖 • •お酢 • •塩 • •ゴマ • •ゴマ油 • •クコの実
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白身魚鱈たら…ニンニク、パクチー入り

たら • ニンニク • パクチー • 片栗粉 • オイル • 砂糖 • 塩 • お酢 • 白胡椒粉 • 水
- ２人分
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空心菜炒めもの

有機空心菜 • 濃い口醤油 • ニンニク • オリーブオイル
- 二人分
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味噌そば…酱汤荞麦面

豚肉 • にんじん • オクラ • パクチー • 味噌 • 砂糖 • 白胡椒粉 • そば
- 1人前
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ヘチマ親子スープ…丝瓜蛋花汤

ヘチマ • チキン • 玉子 • にんじん • 片栗粉 • 砂糖 • 塩 • 白胡椒粉 • 水
- ２人分
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ペポカボチャチキンカレー…西葫芦咖喱鸡腿

ペポカボチャ乱切り • 手羽元 • カレー粉 • クミン粉 • 水 • 砂糖 • 塩
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いんげん豆とじゃがいもの煮物…土豆炖芸豆

いんげん豆 • じゃがいも • にんじん • 豚肉 • 砂糖 • 塩 • 濃口醤油 • ニンニク • オイル • 水
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桑の実ジャム…マルベリージャム

冷凍桑の実 • 水 • 砂糖 • 寒天粉末 • レモン汁
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中華風花巻…一次発酵…花の蒸しパン

中力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • 冷水 • 食用油工程用
- 8 個

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