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覚え書きです。
覚え書きです。
長いも、れんこん、にんじん、にんにくの皮をむいて、2mm厚さを切ります、チンゲン菜を断切ます。
①チンゲン菜②えび③長いも、れんこん、にんじんを順番に湯通して、水を切ります。
ふらいぱんを温めて、油を入れてにんにくを香りが出るまで炒めます。
チンゲン菜以外のものを全部入れて、2分間炒めて、最後にチンゲン菜を入れて完成。
加熱しすぎないように。
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