アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に水を入れてつるつるまでこねる。5mmに切った青ネギを入れて軽くこねる。３等分に分けてラップをして20分間寝かせる
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- 2
・のもので「油酥」を作る。小麦粉とクミン粉を容器に入れて、温めたごま油をいれて、かき混ぜる。
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- 3
一つの生地を3mm厚さまで丸く伸ばして、分量1/3の塩を満遍散らして、油酥も分量の1/3を塗ります。半分に折って
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- 4
2cm幅で切ってから、ぐるぐる巻いて
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- 5
長くのばして、ぐるぐる巻いて、はしごの生地を下にいれて
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- 6
めん棒で薄く丸く伸ばす。温めたフライパンにいれて、中火(中4)で3分間焼く。
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- 7
生地の色が変わったら、繰り返して蓋をし中火(中3)で焼く。焦げ目がほしい時、繰り返しさらに3分間焼く。外酥里嫩！好吃！
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つくれぽ
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