nico☺︎365

作ること、食べること、器が大好きです♪
いつか離れて暮らすことがあろう娘に…我が家の味を伝えたいと料理ノートならぬCOOKPADで画像と共に残せたら…と思ったのがきっかけ。家族、友達の『美味しい』が何より嬉しい。今年は我が家の定番レシピをUPし色んな料理に挑戦していきたいです꒰ღ˘◡˘ற꒱

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そら豆とベーコンの和風クリームパスタ

そら豆 • ベーコンブロック • にんにく • エキストラバージンオリーブオイル • 醤油 • 生クリーム • 昆布茶顆粒 • パスタ茹で汁 • パスタ • ブラックペッパー、塩 • トッピングイタリアンパセリ
- 2人分
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絶品♡濃厚抹茶の半生パンナコッタ♡

豆乳 • 生クリーム • 三温糖 • 抹茶パウダー • 粉ゼラチン • トッピング自家製餡 • 氷水
- ミニカップ6人分
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キラッ☆フルーツレアチーズケーキ

•クリームチーズ • •三温糖 • •レモン汁 • •無糖プレーンヨーグルト • •生クリーム • ゼラチン • お湯 • オレオ • くるみ • バター • トッピング用フルーツ • レモンの皮すったもの •
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nico家の定番切り干し大根

切り干し大根 • にんじん • 油揚げ • だし汁 • 醤油 • 三温糖 • 酒
- 4人分
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ひんやり甘っ♡パプリカのマリネ

パプリカ • EV オリーブオイル • 酢 • 三温糖 • 塩、ブラックペッパー • フレッシュバジル
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キラッ★清涼〜梅のクラッシュゼリー

梅シロップ • 水 • 80度くらいのお湯 • ゼラチン • シロップ漬けの梅なくてもよい
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シーチキン＆シーフードの炊飯器ピラフ

シーフードミックス • 玉ねぎ • 人参 • にんにく • EVオリーブオイル • バター • 米 • 水 • 酒 • コンソメキューブ • ライトツナシーチキン • 仕上げバター •
- 2合分
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基本♡おもてなしスイーツクレメダンジュ

プレーンヨーグルト • 生クリーム • 三温糖 • 卵白 • イチゴジャム、ブルーベリージャムがオススメ • バニラエッセンス • 飾りミントの葉
- 16.5×21cmコンテナ一個分
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旨っ♡茄子と生姜の炒め煮

長茄子 • サラダ油 • 生姜 • だし汁 • 醤油 • 三温糖 • 酒 • 仕上げ用みりん • 飾り用針生姜
- 一皿分
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毎年飲みたくなる♪我が家の梅ジュース

青梅 • 氷砂糖 • 酢 • 消毒用ホワイトリカー
- セラーメイト 4ℓ 1瓶分
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懐かしい♪王道ナポリタン

椎茸 • 玉ねぎ • ピーマン • ベーコン • ケチャップ • ウスターソース • 砂糖 • コンソメキューブ • パスタの茹で汁 • にんにく • オリーブオイル • バター •
- 2人分
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バジル香る♡めかじきの香草パン粉焼き

めかじき • 塩、ブラックペッパー • バター • オリーブオイル • フレッシュバジル • パン粉 • 粉チーズ • ハーブソルト • ケチャップ
- 二人分
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簡単一手間♡鮮やかな赤紫蘇シロップ

赤紫蘇 • 水 • 三温糖 • 酢
- 1.5ℓ
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初めての方でも♡炊飯器de基本の甘酒

もち米 • 水 • 乾燥米麹
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ジューシーすぎてびっくり♡ささみの酒茹で

ささみ • 酒 • 水 • 塩
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春の味♡空豆の冷製ポタージュ

空豆 • じゃがいも • 玉ねぎ • バター • 水 • コンソメキューブ • 豆乳 • 塩、ブラックペッパー、生クリーム
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ココナッツオイルでグラノーラキューブ♡

グラノーラ • ココナッツオイル • マシュマロ
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濃厚♡アスパラとベーコンのリゾット

米 • 玉ねぎ • アスパラ • ベーコン • 固形ブイヨン • お湯 • バター • 仕上げ用バター • 塩、ブラックペッパー • 酒 • パルメザンチーズ
- 2人分
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懐かしい旨味たっぷり我が家の炒り豆腐

木綿豆腐 • 人参 • 干し椎茸 • 鶏挽肉 • 絹さや • 溶き卵 • ごま油 • 椎茸の戻し汁出し汁 • 酒 • 砂糖、醤油 • 塩
- 2〜少なめ4人分
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nicoCAFE♡POPOVER

強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 三温糖 • 卵 • EVオリーブオイル • 牛乳 • カスタードクリーム • 生クリーム • コンデスミルク • フルーツ、ミント
- 直径8cmマフィン型6個分

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