【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め
mayukuro2 @cook_40053954
こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾
このレシピの生い立ち
バジルペースト、たくさん作ってストックしてあります＾＾
お肉、お野菜、お魚、なんでも合わせてソテーして、簡単に1品できるので便利です♪
【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め
こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾
このレシピの生い立ち
バジルペースト、たくさん作ってストックしてあります＾＾
お肉、お野菜、お魚、なんでも合わせてソテーして、簡単に1品できるので便利です♪
作り方
- 1
ベビー帆立をビニール袋に入れ、小麦粉を加えて軽くシャカシャカ。
セロリ、エリンギ、茄子はお好みのサイズにカット。
- 2
フライパンにバターを熱し、ベビー帆立をソテーする。
セロリ、エリンギ、茄子を加えて更に炒める。
- 3
軽く焦げ目がついてきたら、白ワインとコンソメを加える。
さらに、バジルペーストを加えてざっくり炒め合わせる。
- 4
塩コショウで味を調整し、ミニトマトやパセリとともに盛り付けて出来上がり★
コツ・ポイント
＊バジルペーストは市販のものでもOKです＾＾
＊お野菜はおうちにあるお好みのもので★
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