すりおろしトマトの冷製スープ
もみな・いな @cook_40055545
美味しいトマトをすりおろすだけ☆彡お好みでレモンやハラペーニョを添えて
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさん消費したいときのおすすめレシピ。好みにあわせて、和風にも洋風にもエスニックにも変化するポテンシャルです☆彡
すりおろしトマトの冷製スープ
美味しいトマトをすりおろすだけ☆彡お好みでレモンやハラペーニョを添えて
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさん消費したいときのおすすめレシピ。好みにあわせて、和風にも洋風にもエスニックにも変化するポテンシャルです☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
完熟トマトを横半分に切る。
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- 2
断面を下にしてすりおろす。
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- 3
トマトの上半分のすり終わり。
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- 4
トマトの下半分のすり終り。
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- 5
すりおろしたトマト
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- 6
あくとり網を使って、スプーンで押しつけながら種を取り除く。
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- 7
塩で味を調える。
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- 8
追記：トマトの甘さが足りない場合はお砂糖を少し足してくださいね。
- 9
パセリ、レモン、ハラペーニョソースを添えたら出来上がり☆彡
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コツ・ポイント
青じそやみょうがをトッピングすれば和風に、EXVオリーブ油、タバスコ、にんにく、ブラックペッパー、水にさらした玉葱のみじん切り、賽の目に切ったきゅうり等を加えても。
ツナ缶を加えればカッペリーニやそうめんのソースにも☆彡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20403443
