めいまみ

もち米 • 白米 • 水 • 赤ワイン • 塩 • 桜の葉の塩漬け • 桜の花の塩漬け

春巻きの皮 • 豚肉薄切り • むき海老 • タケノコ • いり卵 • もやし • インゲンまたはさやえんどうの千切り • にんじん千切り • 干しシイタケ千切り

豚ばらかたまりにく • 煮汁 • 砂糖 • 酒 • しょうゆ • しょうが

だし干しシイタケ • だし市販のだしパック • だし干しあご または あごのだしパック • だし昆布 • 具油揚げ • 具豚バラ薄切り肉 • 具ちくわ • 具さつま揚げ • トッピングゆでたほうれん草 • トッピングとろろ昆布 • トッピング刻みねぎ

豚肩ロースブロック • しょうゆ • 酒 • 塩 • にんにく • しょうが • 水