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さくらおこわ

めいまみ
めいまみ @cook_40057211

桜の季節の定番です。お祝いごとにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
習いました。

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材料

4人分
  • もち米 2合
  • 白米 1合
  • 水 300cc
  • 赤ワイン 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 桜の葉の塩漬け 5,6枚
  • 桜の花の塩漬け 5,6房
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作り方

  1. 1

    炊飯器に米と水、ワイン、塩を入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、桜の葉で表面をおおって炊く。

  2. 2

    炊きあがったら葉をはがし、細かく刻んだ桜の花を混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、刻んでいない桜の花を散らす。

コツ・ポイント

・桜の花は、塩味を見ながら適宜量を調整します。
・水の量も、ワインを入れて2合強までが、ちょうどよいかたさに炊けます。(我が家の炊飯器の場合)

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めいまみ
めいまみ @cook_40057211
2010/02/27 05:49に公開
彩ちゃんのママです。
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このレシピのキーワード

おこわ もち米 桜の葉 赤ワイン ご飯

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