naishm

切干大根 • 鶏モモ肉 • 干シイタケ • 人参 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 塩 • ダシ • 干しシイタケの戻し汁用として • 油

米 • だし昆布 • うなぎのかば焼き • えび • きゅうり • 青シソ • タマゴ • 寿司酢

牛肩ロースかたまり • 人参 • じゃがいも • 玉ねぎ • ベーコン • マッシュルーム • にんにく • 小麦粉 • 赤ワイン • 水 • ビーフコンソメ • ローリエ