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龍心斎

気ままなヘルシーグルメ

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冬は簡単！2分でホットワイン

赤ワイン • オレンジジュース
15
椎茸のエスカルゴ風

椎茸 • バター • ニンニク • 塩 • コショウ • パセリ
一個分

1
沖縄風ソーキ焼きそば

沖縄そばの麺 • ソーキ • 汁 • 茹で汁 • 醤油 • かまぼこ • ネギ • ニンニク
一人分

2
鶏皮とシメジのぷゆぷゆ炒め

鶏皮 • シメジ • 醤油 • 酒 • 塩コショウ • 胡麻油
2
里芋の芥子煮

里芋 • 角煮の煮汁 • 和からし • 醤油 • 水
照焼き風・ウマウマ角煮丼

あっさり豚角煮の残り • 煮汁 • ミリン • 醤油 • ネギ • 生卵 • 胡椒
1人分
黒糖のあっさり豚の角煮

豚バラのブロック • 黒糖 • 泡盛 • 水 • ショウガ • 醤油 • ミリン • ゆで卵 • ダシ用昆布 • ネギ
4人分
サンマの梅酢煮

サンマ • 梅干し • ショウガ • 純米酢 • 日本酒 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 鷹の爪 • ニンジン
ジュンサイ粥

ジュンサイ • 三つ葉 • 米 • めんつゆ
中華粥（参鶏湯？）

鶏肉 • ショウガ • ネギ • 米 • 酒 • 塩 • ニンニク • 胡麻油