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mutame

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@cook_40091761
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福岡市在住です。
パンと言えば手ごね!と勝手に思い込み今日まで来ました。。
パンだけでも一向に上達せずあっぷあっぷなのに,今年は菓子製作にまで手を出し撃沈の日々です。
こんなヘンなページを見つけていただいた方,お役立ち情報は全くありませんが,ご笑覧いただければ幸いです。

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  • mutame mutame
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    自家製酵母中種ではちみつレーズンパン

    強力粉 • 自家製酵母中種 • はちみつ • バター • 牛乳 • 塩 • レーズン
    • 11cm×6cm×5cmのミニ型3コ分
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    自家製イチゴ酵母まるごと!の丸パン

    強力粉 • 自家製イチゴ酵母の液実 • 砂糖 • バター • 塩
    • 8個分
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    豚の角煮+大葉にんにく醤油

    豚ばらブロック • にんにく • しょうが • 水 • を煮て出来たスープ • 大葉にんにく醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん • ゆで卵
    • 2~3人分
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    黄金色のキミ(=黄身)

    卵の黄身 • いかの塩辛
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      赤ワイン+レーズン+胡桃(くるみ)のパン

      強力粉 • 全粒粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 卵 • 赤ワイン • レーズン等 • くるみ
      • 直径12cm丸~1個分

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