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豚バラ肉 • ねぎ • ショウガ • 醤油 • 酒 • みりん

牛すじ • 赤味噌 • 砂糖 • ショウガ

小豆 • 砂糖 • 塩 • もち米

おろしたまねぎ • おろしにんにく • 油 • マデラ酒or赤ワイン • 醤油 • ジャム • めんつゆ • レモン汁 • 乾燥タイム • 乾燥ローズマリー • 黒コショウ

マグロの血合い • 醤油 • みりん • 酒 • 長ネギ • にんにく