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みそか焼き

油 • 味噌 • ネギ • みりん • 砂糖 • 顆粒だし • 卵
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宮のたれ

玉ねぎ　中玉 • にんにく • 醤油 • 酢
- 4人分
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クルミだれ

クルミ • 砂糖 • 塩 • 醤油 • お湯
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味噌ダレ

水 • 味噌 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 片栗粉
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参鶏湯風

手羽元 • ネギ • すりおろしニンニク • 酒 • ゆで押麦 • 生姜の薄切り • 水 • 塩 • クコの実 • 万能ネギ
- 1人前
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みたらしだれ

醤油 • 砂糖 • 片栗粉 • 水
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ダシ（水出し）

水 • 昆布 • 削り節 • 塩 • 砂糖
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そうめんでお好み焼き

茹でたそうめん • 桜エビ • かつお節 • 麺つゆ • 卵 • ごま油
- 2人分
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揚げそうめんであんかけ焼きそば

お好みのあんかけ用野菜 • そうめん • 油
- 2人分
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豆腐のジャージャー麺

豆腐 • そうめん • 小ネギ • 生姜 • 味噌 • みりん • 酒 • 油 • 胡麻 • 生野菜
- 2人分
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鳥塩そば

鶏むね肉 • 小ネギ • 塩 • スープ調整用の塩 • 酒 • ごま油
- 2人分
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山形の『ダシ』

キュウリ • みょうが • オクラ • 大葉 • 小ネギ • 醤油 • かつお節
- 4人分
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ねぎダレ

ねぎのみじん切り • 生姜のみじん切り • さとう • 酢 • 醤油 • ごま油 • 水