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山形の『ダシ』
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山形の『ダシ』-レシピのメイン写真

山形の『ダシ』

☆T2M2S彡
☆T2M2S彡 @cook_40106851

そうめん、ご飯、冷奴などにかけて食べたら最高です☆
このレシピの生い立ち
売ってるのを食べてチャレンジしてみました(^^)

そうめん、ご飯、冷奴などにかけて食べたら最高です☆
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山形の『ダシ』

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材料

4人分
  • キュウリ 1本
  • みょうが 1個
  • オクラ 3本
  • 大葉 3〜4枚
  • 小ネギ 1/2本
  • 醤油(麺つゆ) 大さじ3杯
  • かつお節 一掴み
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作り方

  1. 1

    オクラを塩ずりして茹で、3ミリ位の輪切りにする。

  2. 2

    オクラ以外はみじん切りにする。

  3. 3

    全ての材料をボールに入れて混ぜて出来上がり。

  4. 4

    ※水抜きした茄子をみじん切りにして入れたり、おろし生姜を入れてもGOOD(≧∇≦)小ネギ、みょうがは好みで抜いてもok♪

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☆T2M2S彡
☆T2M2S彡 @cook_40106851
2015/06/29 11:20に公開

このレシピのキーワード

大葉 オクラ みょうが キュウリ かつお節 こねぎ

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