
ダシ (水出し)
簡単楽チンで本格ダシ汁完成です☆
このレシピの生い立ち
毎回煮出すのが面倒で(T ^ T)
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容器を用意する。
乾いたペットボトルでもOK。
昆布はダシが出やすいようにハサミなどで大きく刻む。
刻んだ昆布、削り節、塩、砂糖を全て容器に入れてから水を入れる。
一晩冷蔵庫に入れ完成☆冷蔵庫で1週間ほど保存OK
それ以上保存したい方はダシ汁をこしてジップ付きの袋などに入れ冷凍したら2週間で使いければ大丈夫です☆
水は水道水でOK。ペットボトルの水を使う場合はダシが出やすい軟水で♪。期間内なら1〜2回水の継ぎ足しOK。
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