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クレオルト

地元の味、母の味を残したくて、メモがてら投稿しています。

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我が家のお赤飯

もち米 • 小豆 • 小豆煮る水 • 砂糖 • 塩 • 酒 • 煮汁
大人数分
わたしの玉ねぎドレッシング

玉ねぎ • 醤油 • らっきょう酢 • 油 • 酒 • すりゴマ • 塩
２週間分
自家製ふりかけ

大根の葉 • じゃこ • 乾燥きくらげ • 鰹節 • ごま • ごま油 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 一味唐辛子
１週間分

1
簡単！ササミと胡瓜と玉ねぎの梅昆布和え

ささみ • きゅうり • 玉ねぎ • 胡麻油 • 梅昆布茶の粉 • 塩 • すり胡麻
6人分(作りおきなので多め)

1
昔ながらの中華そば(醤油ラーメン)

お好みの中華麺 • 水 • 煮干し • 玉ねぎ • にんじん • にんにく • 豚バラ肉 • 醤油 • 砂糖 • ネギ • メンマ • 焼き海苔
4人分

3
あさつきの酢味噌和え

あさつき • 味噌 • 砂糖 • らっきょう酢
４人分
白菜の辛子和え～5分でできる手抜き料理

白菜 • 辛子 • 醤油or麺つゆ • 茹でる用の水
1人分