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マグロ卵煮（鮪のこっこ煮）覚書

マグロの卵 • ショウガ • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • だし汁
2
覚え書き（お餅のタレ）

出汁 • かつお節 • ネギ
2人分
おこげが美味しい筍ご飯☆"

醤油 • みりん • 酒 • 鶏がらスープの素 • 出し汁 • 水 • たけのこ • 米
2合分
☆煮物（覚え書き）

醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 出汁
覚え書き(炒め物・味付け)

しょうゆ • みりん • 酒
2人分
炊き込みご飯☆

お米 • 鶏肉ムネ肉 • 人参 • ゴボウ • 油揚げ • 干ししいたけ • 水 • だし • 醤油 • みりん • はちみつ • 酒
3合分
焼きうどん（京風お雑煮を活用）☆
1人分
お煮しめ（覚え書き）

里芋 • 人参 • 大根 • ごぼう • さつまあげ • こんにゃく • 高野豆腐 • 結び昆布 • シーチキン • 干ししいたけ • 干ししいたけの戻し汁 • だし •
4人分
シャキシャキ海老しんじょう椀

海老 • れんこん • 片栗粉 • 塩 • 昆布つゆ • ゆずポン酢 • だしの素 • 水
2人分