お煮しめ（覚え書き）
母のお煮しめの作り方を忘れないために…覚え書き☆
このレシピの生い立ち
母のレシピをメモしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
★を乱切りにする。
大根は、いちょう切りにする。 - 2
「干ししいたけ」を水で戻す。
(戻し汁を保存し、後ほどだし汁と合わせる) - 3
「高野豆腐」をお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 4
「こんにゃく」を短冊切りにし、真ん中に切れ目を入れる。こんにゃくの端を先程の切れ目に入れ、ねじった状態にし形を整える。
- 5
鍋に◇と、具材を入れ一煮たちさせる。
※シーチキン以外
- 6
⑤に、「シーチキン」を入れさらに一煮たちさせる。
※油も入れるのがポイント
- 7
完成☆
一晩おいたほうが具材に味がしみて美味しいですよ☆
コツ・ポイント
れんこんや、たけのこを入れてもおいしいです。
「シーチキン」を入れるのがポイントです☆
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