マグロの卵を用意。冷凍してあるものは冷蔵庫で解凍しておく。

マグロの卵を食べやすい大きさに切る。
マグロの卵の皮に縦筋を入れて、輪切りにすると食べやすい。

臭みをとるため、90度くらいのお湯に数分程度付け水気を取る。

鍋に★の調味料と、切っておいたショウガを入れ、活力鍋で10分程度煮る。

★は、やや濃いめ味付けの方がよい。
ショウガは、臭み抜きに入れる。