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PLUM2015

食品関連会社に勤めていた私が、プロの料理人である夫から料理を教えてもらい日々向上中。簡単で美味しい！と感じた日々のレシピをまとめています✨。

BLOG→ http://plum-village.net

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小麦乳製品不使用ホワイトソルガムマフィン

米油 • ブラウンシュガー • グラニュー糖 • 卵 Mサイズ • ホワイトソルガムきび粉 • 米粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 豆乳ホイップクリーム • バニラシロップ • アイシング • 粉砂糖 •
- 直径7cmマフィン型6個分
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甘酸っぱくておいしい完熟梅のコンポート

大きなサイズの青梅 • 水 • グラニュー糖 • はちみつ • 保存用の大きな器
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母から教わる煮崩れ無し簡単かぼちゃの煮物

南瓜 • 砂糖 • 塩 • めんつゆ
- 約4人分
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シェフの夫に教わる★簡単プッタネスカ

スパゲッティ • トマト缶 • アンチョビ • ガーリック • ケッパー • カットオリーブ • タネを抜いた赤唐辛子 • オレガノ • 塩 • 塩 • 胡椒 • オリーブオイル •
- 2人前
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スパイスの女王★カルダモンホットミルク

牛乳 • 水 • カルダモン • カルダモン • メイプルシロップ • 塩
- 2杯分
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シェフの夫に教わる★野菜の芯で作るパスタ

パスタ • ブロッコリーの茎 • トマト • その他葉物野菜 • バター • バジルソース • 塩 • 胡椒 • エキストラバージンオイル • パルメザンチーズ
- 1人分
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自宅で簡単本格★マサーラーチャイ

紅茶 • シナモンスティック • カルダモン • クローブ • 生姜 • 黒胡椒 • 水 • 牛乳 • 砂糖
- 2杯分
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北米の友人から教わる★マカロニチーズ

マカロニ • 玉ねぎ • ベーコン • 牛乳 • チーズ • バター • 小麦粉 • マスタード • 塩 • 胡椒 • パプリカ • ベイリーフ •
- 2〜3人分
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シェフの夫から教わる★簡単クルトン

パン • 溶かしバター • オリーブオイル • ガーリックペースト • パルメザン • ドライハーブ
- 約大皿1枚分
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簡単で美味しい★フォーガー風そうめん

そうめん • 鶏のもも肉 • 玉ねぎ • パクチー • フォーガーの素 • 水 • ライム
- 1人分
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フライパンで簡単★ハッシュブラウン

ジャガイモ大きさにより • 塩 • 胡椒 • ナツメグ • サラダ油
- 1枚分
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簡単クスクスのサラダ★タブレ

クスクス • 沸騰したお湯 • オリーブオイル • 塩 • こしょう • きゅうり • トマト • 玉ねぎ • イタリアンパセリ、又はセロリなど • レモン汁
- 2人分〜3人分
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シェフの夫から教わる★クスクスの作り方

クスクス • 沸騰したお湯 • 塩 • オリーブオイル • サランラップ
- 2人分
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炊飯器で簡単！おこわ風とうもろこし御飯

とうもろこし • 白米 • もち米もち米無い場合は白米を2合 • 水 • めんつゆ • 酒 • 塩 • バター
- 2〜4人分
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簡単おいしい！お好み焼き味のトマトサラダ

トマト • 大葉 • かつおぶしパック • 紅生姜 • マヨネーズ
- 1人分
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簡単！美味しい！グリーンスムージー

小松菜 • オレンジ • 冷凍バナナ • 100りんごジュース
- 2杯分
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友達の母から教わる★紅茶のシフォンケーキ

紅茶の葉 • 薄力粉 • 重曹 • 卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • 塩 • バニラエッセンス • クリームオブタータ • サラダオイル • 紅茶液
- シフォン型(中)の場合
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シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー

鶏もも肉 • なす • たけのこの水煮 • ピーマン • 赤or黄色パプリカ • グリーンカレーペースト • ココナッツミルク • 牛乳 • バイマックル • レモングラス • 生バジルorドライバジル • ナンプラー •
- 3〜4人分
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シェフの夫から教わる★簡単キムチ鍋

ーパーで買ったカット野菜 • 韮 • 椎茸 • しらたき • 豚肉 • 肉団子 • ラーメン • キムチ • キムチ鍋の素
- 2〜3人分