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黄色いかさのきのこ、「たもぎ茸」を栽培しています。たもぎ茸はアンチエイジングにいいと言われる「エルゴチオネイン」や免疫力を高めるという「βグルカン」を豊富に含むきのこです。しかし料理法が分からない方が多いようなので、僭越ながらここでご紹介していきます！