たもぎ茸は小房に分けて５ｍｍ幅ぐらいの粗みじんにする。

ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

卵をボールなどに割り入れ、塩・こしょうを入れてさっと溶く。

フライパンにベーコンを入れて炒め、脂を溶かす。

たもぎ茸を加えて軽く炒める。

ベーコンとたもぎ茸をフライパン全体に広げ、上から全体に溶き卵を流し入れる。

蓋をして火を通す。時々蓋を開けて、卵のふちの部分をフライ返しなどで軽くはがすようにめくる。

蓋か大きな皿に卵焼きをすべらせて移し、裏表を返してフライパンに戻す（写真はちょっと失敗してますが…）。

しっかり火が通ったら切り分けて盛り付けてできあがり。お好みでケチャップなどをかけても。

上のパックは１００ｇ入り、下は６０ｇ入りです。このレシピの分量は６０ｇのパックをもとにしています。