白だしできゅうりの一本漬け
猛暑の中で、部活してる息子のために作りました。野菜苦手な子もおいしいと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはきれいに洗って、ところどころ皮を剥きます
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- 2
早く漬かるように きゅうりに細かく切り目を入れます。できれば両面に切り目を入れます。
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- 3
保存袋にきゅうりを並べて入れます
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- 4
白だしと水を合わせます
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- 5
白だしと水を合わせたものに米酢を加えます。
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- 6
きゅうりを入れた袋に白だしと水と酢を加えたものを注ぎます。そして冷蔵庫で冷やします。
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- 7
3時間経ったら、味が良く染み込んでます。串に刺してもそのままでも 器に盛り付けます。
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- 8
朝作って夜食べてもおいしいです。昼作って夜食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
きゅうりに切り目を入れると早く漬かります。白だしと水と酢だけでおいしいんです。置くと塩分が強くなるので、何日も置かずに、長くても一晩置いたらいただきましょう。
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