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youおかしゃん

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@cook_40128966
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o
昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!
働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ

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    根曲竹で穂先メンマや〇ら〇風

    根曲竹 • ごま油 • 砂糖 • 鷹の爪 • 中華だし • 塩 • 味の素 • ラー油
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      サーモン以外は無料なのに、豪華な1品に…

      サザエ • ポン酢 • 酒 • 本だし • サザエの殻 • サザエ様塩 • タコ • タコ用水 • 緑茶 • タコ用塩 • 氷水
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        菊芋のめんつゆ漬け

        菊芋 • 大葉 • めんつゆ • 酢 • 砂糖 • 鷹の爪
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          カリッともっちり出店風フライドポテト

          コストコマッシュフレーク • 片栗粉 • 水 • 卵白 • 片栗粉 • 揚げ油 • 塩 • ケチャップやマスタード
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            簡単なひじき煮★黄金比★

            乾燥ひじき • 人参 • さつま揚げ • 油揚げ • 白滝 • 冷凍枝豆 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 水 • だしの素 •
            • 4人分以上
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            ネギ塩ホルモン&じゃが芋炒め

            じゃが芋 • 葱 • 市販の豚塩ホルモン • 塩 • ごま油
            • 副菜なら4人分
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            冷しゃぶの「ラーメンサラダ」

            豚 • 片栗粉 • 塩 • 酒 • 中華麺 • ゴマ油 • レタス • 水菜 • ゆで卵 • カニカマ • トマト • きゅうり •
            • 4人分~
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            ホッケの唐揚げ(竜田揚げ)

            生ホッケ中 • 市販の唐揚げ粉 • 揚げ油 • お好みの野菜 • 生姜チューブ • 醤油 • 酒 • みりん • 片栗粉
            • 4人分
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            筍のピリ辛中華風炒め

            筍水煮 • ゴマ油 • 鷹の爪 • ニンニク • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 顆粒ガラだし • みりん • ラー油 • 白ごま • 万能葱
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              エノキの生姜焼き

              エノキ • 醤油 • 酒 • 生姜 • 片栗粉 • 油 • マヨネーズ • 七味唐辛子
              • 4人分
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              道産子が愛するホッケの煮付け

              生ホッケ • 塩 • 生姜 • 水 • 醤油 • みりん • 酒 • 顆粒だし • ザラメ
              • 4人分
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              イワシの南蛮漬け

              イワシ • 醤油 • 酒 • 生姜 • 片栗粉 • 揚げ油 • 玉葱 • 人参 • カイワレ • レモン • だし昆布 • 水 •
              • 4人分
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              昆布の佃煮

              ダシをとった後の昆布 • 水 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 顆粒だし
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                カレー風味のもや玉炒め

                もやし • 卵 • 油 • 塩 • コショウ • カレー粉
                • 4人分
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                ふき&筍&わらびの炒め煮

                ワラビ • 筍 • ふき • 薩摩揚げ • 突きコンニャク • ゴマ油 • 鷹の爪 • 水 • 酒 • みりん • 白だし • 砂糖 •
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                  道産子漁師直伝!イカの塩辛丼

                  イカの塩辛 • 大葉 • 塩こんぶ • ごま油 • ご飯
                  • 4人分
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                  ワラビの浅漬け

                  ワラビ • きゅうり • 人参 • 鷹の爪 • 塩こんぶ • みりん • 麺つゆ • 酢 • 顆粒鰹だし
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                    イイダコの煮付け

                    イイダコ • 粗塩 • 生姜 • 水 • 酒 • 顆粒だし • 砂糖 • みりん • 醤油
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                      ワラビの炒め煮

                      ワラビ • 人参 • 薩摩揚げor • 突きコンニャク • ゴマ油 • 麺つゆ • 水 • みりん • 顆粒だし
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                        にしん蕎麦(身欠きにしんの甘露煮)

                        ソフト身欠きにしん • ほうじ茶or番茶 • 水 • 顆粒だし • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • 顆粒だし • 酒 • 薄口醤油 •
                        • 4人分
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