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はぐれ食堂純情派

レシピは忘備録を掲載するのみ。その他は閲覧のみ利用です。つくれぽなどはやっておりませんのでご了承ください（すみません）

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
鰹生節(なまり節)を冷凍して鍋だしに♪

鰹生節
- 鍋(1回分)
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鉄フライパンで食材がくっつかない方法

油 • 布無い場合はキッチンペーパー • 木製の菜箸 • お好みの食材
- 鉄製品1個分
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かぼちゃプリンの割合

かぼちゃ • 牛乳 • 全卵 • 砂糖 • バニラエッセンス
- かぼちゃ100グラムあたり
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ステーキスパイスで作る塩豚

豚バラブロック • ステーキスパイス
- お好みの量
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「お酢が苦手な人向け」の甘酢たれ

ケチャップ • お酒 • みりん • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース • 砂糖 • 酢 • 醤油
- 2人分
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ぬか漬け(古漬け)で作る、山形風だし

ぬか漬け • みょうが • めんつゆ、 • とろろ昆布 • 味の素 • しょうがチューブでも可 • 大葉 • ねぎ • ごままたはすりごま • ごま油
- 分量はあくまでも目安です。お好みで増減してください。
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たこの干物(干したこ)で作る超簡単タコ飯

たこの干物 • お米 • うどんだしうどんつゆ • 刻みしょうが
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市販のベーコンで簡単燻製+ポテトサラダ

安いブロックベーコン • 燻製チップ • じゃがいも • アスパラガス • 玉ねぎ • 顆粒のコンソメ • マヨネーズ • 黒胡椒
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【忘備録】キンピラ

ごぼう • 人参 • こんにゃく • めんつゆ • みりん • 砂糖 • 酒 • 醤油 • ごま油 • 一味唐辛子 • すりごま
- 2人分