市販の鍋つゆにちょい足しすると、味に深みがある鍋つゆに変身します♪昔からある伝統食品のチカラ、凄いです！
このレシピの生い立ち
鰹生節・かつおのなまりぶし・鯖生節などが余ったとき→残りをスライスして冷凍して→鍋に使ったら大成功！

「生節＋お湯＋醤油(または、お好みの白だし)｣などで味付けしてオリジナル鍋つゆを作っても良し／お吸い物や味噌汁のダシもこれで簡単に♪