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牛肉切り落とし • しょうゆ • 酒 • 片栗粉 • ズッキーニ • 長ねぎ • しょうが • オイスターソース • ごま油 • 胡椒 • しょうゆ

豚肉 • きゃべつ • にら • 春雨 • にんにく • ごま油 • 鷹の爪 • しょうゆ • 砂糖 • こしょう • 水 • 酒 •

ザーサイ • 豚ひき肉 • 長ネギ • 卵 • パン粉 • ゴマ • 塩 • 酒

豚肉 • 干し椎茸 • 筍 • えのきしめじ等のきのこ • キャベツ • 春雨またはビーフン • 中華スープ • 紹興酒 • 醤油 • オイスターソース • 砂糖 • 水溶き片栗粉 •