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ぷちまっちょ

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@cook_40190089
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らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。

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    おろしだれ水晶鶏

    鶏胸肉 • 大根 • 大葉 • 塩 • 砂糖 • 酒 • 片栗粉 • 醤油 • 酢 • おろし生姜
    • 2人分
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    基本のおからの入り煮

    干し椎茸 • 水 • にんじん • ちくわ • 長ネギ • 油 • おから • 干し椎茸の戻し汁 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 •
    • 5人分
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    基本の焼きナス

    ナス • おろし生姜 • 鰹節 • 醤油
    • 2人分
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    大葉が効いてるツナポン和え

    大葉 • わかめ • 玉ねぎ • ツナ
    • 2人分
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    スペイン風炊き込みご飯

    手羽元 • スペアリブ • 玉ねぎ • セロリ • キャベツ • にんじん • 水 • ソーセージ • トマト • じゃがいも • にんにく • 米 •
    • 5人分
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    挽肉の塩肉豆腐

    豆腐 • 玉ねぎ • 挽肉 • 水 • 出汁パックの中身 • 醤油 • みりん • 酒
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      ピンクのビシソワーズ

      じゃがいも • 玉ねぎ • バター • ビーツの茹で汁 • 水 • コンソメ • 牛乳 • 塩 • 黒胡椒
      • 2人分
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      炒めて煮るだけ 簡単ボルシチ

      牛切り落とし肉 • ビーツ • 玉ねぎ • キャベツ • にんじん • じゃがいも • にんにく • トマト缶 • 赤ワイン • 酢 • 砂糖 • 水 •
      • 2人分
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      家にあるものでサワークリームもどき

      ギリシャヨーグルト • レモン汁
      • 1人分
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      電気圧力鍋でビーツの下処理

      ビーツ • 水
      • 1人分
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      ケールと牛肉のガーリック醤油炒め

      にんにく • ケール • 牛肉 • 醤油 • 塩 • 黒胡椒
      • 2人分
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      豚バラとナスのグリーンカレー炒め

      ナス • 豚バラ • グリーンカレーペースト
      • 2人分
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      自家製なめたけ

      えのき • 醤油 • みりん • 砂糖 • 白だし • 水
      • 2人分
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      トマトと玉ねぎのマリネ

      トマト • 玉ネギ • 酢 • 砂糖 • オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒
      • 2人分
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      オレンジ蕪の鶏つみれ汁

      水 • 出汁パックの中身 • 鶏つみれ団子 • オレンジ蕪 • ほうれん草
      • 4人分
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      ゴロゴロ半熟玉子のブロッコリーサラダ

      ブロッコリー • 水 • 塩 • 玉子 • マヨネーズ • マスタード • レモン汁
      • 3〜4人分
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      トマト缶不要 ナスのボロネーゼ

      牛挽肉 • にんにく • 玉ねぎ • ナス • オリーブオイル • ケチャップ • 赤ワイン • 砂糖 • 塩 • 黒胡椒 • オレガノ • パスタ •
      • 2人分
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      板前さん直伝 野菜の肉巻き

      にんじん • ブロッコリーの芯 • 豚肩ロース • 塩 • 黒胡椒 • 酢 • 砂糖 • 赤酢 • 醤油
      • 2人分
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      豚バラの梅大葉炒め

      豚バラ • 梅干し • 醤油 • みりん • 酒 • 大葉 • キャベツ
      • 3人分
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      彩り野菜のバルサミコサラダ

      お好きな野菜 • エディブルフラワー • バルサミコ酢 • オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒 • 粉チーズ
      • 3〜4人分
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