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satoshino3
@cook_40192602
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漬物や郷土料理、創作料理中心に。甘い味付けが苦手。砂糖抜き＋食材の味がわかる、を基本にしています。
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satoshino3
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塩麹塩酒粕レモン！簡単でおいしい！
塩麹
•
酒粕
•
レモン果汁
•
塩
作りやすい分量
satoshino3
後で利用できるように、このレシピを保存します。
丸茄子の芥子漬け
丸茄子
•
塩
•
水
•
酒粕
•
和芥子
•
酒粕
•
みりん
4人分
satoshino3
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山形の郷土料理「納豆汁」山形の七草粥
人参
•
ごぼう
•
芋がら
•
こんにゃく
•
豆腐
•
油揚げ
•
セリ
•
納豆
•
味噌
•
日本酒
•
水
satoshino3
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あけびの皮×バルサミコ酢は相性抜群
あけび
•
なす
•
味噌
•
オリーブオイル
•
バルサミコ酢
satoshino3
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トマトベースの冷や汁風
水
•
出汁パック
•
トマトジュース
•
味噌
•
きゅうり
•
豆腐
•
オクラ
•
すりごま
•
氷
4人分
satoshino3
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山形の郷土料理「だし」のイタリアン風
茄子
•
ズッキーニ
•
きゅうり
•
オクラ
•
モロヘイヤ
•
イタリアンパセリorパセリ
•
たまねぎ
•
にんにく
•
中玉トマト
•
塩
•
ワインビネガー
•
オリーブオイル
4人分
