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hina☆薬膳

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  • お餅の大根もち

    切り餅 • 大根 • 大根葉 • 桜エビ • 紅生姜 • カイワレ • ゴマ油
    • 一人分
  • キンモクセイのアガーゼリー

    キンモクセイのシロップ漬け • クコの実 • アガー • グラニュー糖 • 水 • 水 • グラニュー糖 • 桂花陳酒 • レモン汁
    • 4人分
  • 白キクラゲと梨のデザート

    白キクラゲ • 水 • 梨 • ナツメ • 柿 • 干しぶどう • クコの実 • 氷砂糖 • 生姜薄切り
    • 5人分
    • 3
  • 松の実と白ゴマとサツマイモの浮島

    白あん • 卵 • ピンク色の和三盆糖 • 牛乳 • 白ゴマ • 松の実 • サツマイモ • 柑橘系のコンフィチュール • 小麦粉 • 上新粉 • メレンゲ用砂糖
    • 6×4×25cmの型1本分
  • 梨とマロウブルーの薬膳杏仁豆腐

    牛乳 • 生クリーム • はちみつ • 杏仁霧 • 板ゼラチン3枚 • 梨 • ラム酒 • はちみつ • レモン • マロウブルー色の濃い物 • 板ゼラチン1枚 • 水
    • 4個分
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