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月見☆

月見☆

@cook_40210249
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広島18年→大阪10年→山形。
山形生まれの彼と'05年に結婚。夫の実家で、夫&義母&義妹と暮らしています。
台所はIH。食事は私の担当。ゆえに味付けの基本は関西ベース。煮物は…東北ナイズされてきたかも?
毎週ケンミ○SHOWを見ながら、関西vs東北で楽しく言い合ってます(笑)
家族の偏食や医療的食材制限にもめげず手作り奮闘中。

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    鶏の塩麹蒸し・トロットロのおろしをかけて

    鶏むね肉 • 塩麹 • しめじ • おくら • 大根 • にんじん • 昆布だしの素 • 醤油 • 片栗粉
    • 3~4人分
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    副菜:れんこん☆きんぴら

    れんこん • 板こんにゃく • 水 • 酒 • みりん • だし醤油 • 輪切り唐辛子 • 醤油 • ごま油 • 白ごま
    • 3~4人分
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    副菜:ふわ☆ショリ☆とろろ

    長芋 • ポン酢 or だし醤油 • 白ごま
    • 3~4人分
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    副菜:スナップえんどうのマヨ和え

    スナップえんどう一袋 • ちくわ • はんぺん • 水煮ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • 水煮ツナ缶の汁 or お好みのドレッシング
    • 2~3人分

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