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身体に優しい生姜の佃煮

生姜 • しらす • ゴマ油 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 花がつお
さらにジューシーな文旦の皮のママレード

文旦の皮 • 100グレープフルーツジュース • レモン果汁 • グラニュー糖 • ペクチン • 酢
ふわふわ生ふりかけ(だし取り鰹節節救済)

ダシを取った鰹節、鯖節等 • ダシを取った昆布 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 生姜 • 白炒りごま
2
一番ダシ後の鰹節で二番ダシ

一番ダシを取る際に使用した鰹節等 • 水 • 追い鰹用鰹節
3.5ℓ程度
本格そばつゆ(本返し)ご家庭でプロの味

本醸造醤油 • みりん • 三温糖 • ダシ用鰹節 • 鯖節 • アゴ • 昆布 • 水
4500cc(50人分)

1
ジューシーな文旦ママレード

文旦の皮 • 文旦の身 • ペクチン • グラニュー糖 • クエン酸
黄金色の文旦ママレード

文旦の皮 • グラニュー糖 • タネ • クエン酸
200cc瓶4個分

1
香り豊かとうもろこしガーリックバター炒め

とうもろこし • バター • ニンニク • 塩 • 黒胡椒 • 醤油 • パセリ
1
生とうもろこしを使った濃厚スープ

生とうもろこし • 水 • 塩 • コショウ • バター
3人分

2
色鮮やかな　ジェノベーゼソース

バジル • ニンニク • 松の実 • 天然塩 • エクストラバージンオイル
1