cohapiyo

@cook_40234941

料理は苦手だけど、料理本は沢山読みました。
本に載っているものなどを自己流にアレンジしたり、好みの味に変えたりしたのを自分の覚え書きとして…

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鶏の味噌漬け

鶏もも肉 • 味噌 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • 生姜チューブ • にんにくチューブ
4人分

1
ヘルシーでいいよね！豆腐ハンバーグ

木綿豆腐 • 鶏ひき肉 • 玉ねぎ • 片栗粉 • 塩 • コショウ
4人分
簡単すぎる　かぼちゃ煮物

南瓜 • 水 • 砂糖 • 醤油
1
お弁当のおかず　さつま芋の甘露煮

さつま芋 • 砂糖 • ハチミツ • 醤油
お弁当用　酢豚

塩麹豚肩ロース • 片栗粉 • 玉ねぎ • ピーマン類 • ケチャップ • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 水
一人分
お弁当用鶏の照り焼き

鶏もも肉 • 塩麹 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 油
１人分

2
簡単！めんつゆで作るレバニラ

豚レバー • 醤油、酒 • 片栗粉 • もやし • ニラ • 中華だし • めんつゆ • ブラックペッパー • サラダ油 • にんにく
4人分
ラム肉と夏野菜のクミン炒め

ラム肉 • 塩コショウ • オリーブオイル • クミンシード • 茄子 • ズッキーニ • ミニトマト • オイスターソース
２人分
激ウマ!!簡単!!韓国ママの豚キムチ

豚肉 • ネギ • 砂糖 • 醤油 • こくうまキムチ
1人分

1
豚丼

豚ばら肉 • 砂糖 • 醤油 • みりん • ねぎ
３〜４人分

1
副菜に困ったらコレ！厚揚げのバターポン酢

厚揚げ • バター • ニンニク • ねぎ • ポン酢 • 万能ねぎ
4人分

2
フレンチトースト

食パン • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • バター
4人分
卵とトマトのホットサンド

パン • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • 塩 • バター • トマト
一人分

1
生姜餃子

合挽き肉 • 白菜 • ねぎ • ウェイパーなど • 酒 • ごま油 • 片栗粉 • 生姜 • 餃子の皮
4人分

2
揚げ出し豆腐

木綿豆腐 • 片栗粉 • 水 • 昆布 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒 • かつお節 • 大根 • 万能ねぎ • 揚げ油
1
豚肉とレンコンの甘辛炒め

豚肉 • レンコン • 油 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖
２人分

6
たけのこ煮物

たけのこ • 牛肉 • 昆布 • 水 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん • 和風だし