宴の仮面

覚書(6)ミニタルト2種

市販のミニタルト • 無塩バター • 卵 • グラニュー糖 • アーモンドプードル • 好みのフルーツ缶 • 好みのチョコレート • 卵 • 生クリーム • 牛乳
ミニタルト12個分(6個ずつ)
覚書(5)鮭と豆腐のレンジ蒸し団子

木綿豆腐 • 甘塩鮭 • 卵 • 生姜 • 料理酒 • 醤油 • 片栗粉
3～4人分
覚書(4)ダッチベイビー(似非)

オレンジ • 薄力粉 • 牛乳 • 生クリーム • 卵 • 塩 • 無塩バター
大きめのパイレックス一皿分
覚書(3)豚こま団子のカレー照り焼き

豚こま肉 • 塩 • 胡椒 • ごま油 • 酒 • 片栗粉 • オリーブ油 • 市販のカレールー • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 •
2～3人分

1
覚書(2)煮込みハンバーグ(擬)

合挽き肉 • 牛バラ肉 • 塩 • お麩 • 牛乳 • 玉ねぎ • 卵 • 胡椒 • 砂糖 • オリーブ油 • ケチャップ • ソース •
2～3人分
覚書(1)明太ミルクスパ

パスタ • 明太子 • しめじ • えりんぎ • 牛乳 • 白だし • 大葉 • にんにく • バター
４人分