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豚肉 • 醤油麹 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • しょうがすりおろし

牛肉 • しめじ • 長ネギ • ほうれんそう • オイスターソース • 醤油 • ウェイパー • 酒 • 砂糖 • 片栗粉 • 水 • にんにくすりおろし •

牛かたまり肉 • 醤油 • 赤ワイン • レモン汁 • 玉ねぎスライス • ケチャップ • ウスターソース • にんにくすりおろし

鶏もも肉 • 酒 • 醤油 • ごま油 • すりごま • しょうがすりおろし • にんにくすりおろし • 片栗粉

白米 • だし汁 • ノンオイルツナ • 塩昆布 • 酒 • 醤油 • 油揚げ

合いびき肉 • 玉ねぎ • 卵 • 8枚切り食パン • にんにくすりおろし • 塩コショウ • 赤ワイン • ケチャップ • ウスターソース • 砂糖 • 顆粒コンソメ • ソース用きのこ

パン耳 • バター • 砂糖

牛乳 • 強力粉 • 砂糖 • バター • ドライイースト

切り餅 • 水