naochama01

米 • きのこ類 • 鮎 • 生姜の細い千切り • だし汁 • 濃口醤油 • 塩

玉ねぎ みじん切り • 玉ねぎ すりおろし • ニンニク すりおろし • 赤ワイン • お酢 • 醤油 • 蜂蜜

薄力粉 • 片栗粉 • 塩 • 氷水 • 揚げ油

焼きそば麺 • 明太子 • バター • 生クリームor牛乳 • 白だし • 醤油 • 大葉 • ごま • 刻みのり

にんじん • バター • すりゴマ • ほんだし • 砂糖 • 醤油 • 酒

長ネギ 緑のところ • 長ネギ 白いところ • ごま油 • オリーブオイル • 塩 • すりごま • レモン汁 • ブラックペッパー