酒蔵で購入した「梅酒の実」が美味しくてジャムにしてみました！
梅酒の実の果肉だけにして包丁で叩く
果肉を鍋に入れて水、砂糖も入れ弱火でとろみがつくまで煮詰める
・甘さは控えめです・この梅の実は日本酒で漬けた梅酒のものなので柔らかいのでそのままジャムにしまた！・ホワイトリカーで漬けた梅で硬ければ一度茹でこぼしてから実を叩いてジャムにすると良いと思いますよ
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