NY★Kitchen

NYの片隅で、世界のあちこちからやって来る女性をお客さんとして受け入れています。滞在中に彼女達から聞いた、見た、味わったメニューを自分なりに、なるべくオーセンティック(その国の人が本物と認める形)なやり方で、日本人の口に合うか美味しいかはまず横においてありのままを体験するようにしています。レシピはその備忘録です。