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  • 寒天で真夏のおもてなし〜涼菓☆流れ梅

    寒天 • 水 • 梅の甘露煮 シロップ • 梅の甘露煮 梅の実
    • 下茹でナシ!味は後から調節!梅の甘露煮

      梅 青梅でも熟梅でも • 水 • 塩 安いもの • 水 • 砂糖 • 梅干し
      • 旬物はシンプルに☆モロッコ豆のおひたし

        モロッコ豆 • 塩 • 出汁 • 麺つゆ
        • これぞ日本人の味☆山椒の実ソース

          山椒の実 生or冷凍保存のもの • しょうゆ • ワサビ • 練り辛子
          • さわらと人参のムニエルハーブ風味

            さわら • 塩コショウ • 薄力粉 • にんじん • ニンニク • オリーブオイル • ローズマリー、ローレル等
            • 4人分
          • 旬の味〜水ぶきのきんぴら

            水ぶき • 胡麻油 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒 • カツオだしの素
            • 4.5人家庭の常備菜
            • 3

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