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えのき • 日本酒 • みりん • お酢 • 醤油 • さとう • 顆粒だし • 昆布 • 唐辛子

マルちゃん焼きそば • にら • 豚ひき肉 • ラー油 • 塩、胡椒

豚肩ロースブロック • ネギの青い部分 • ニンニク • ショウガ • 昆布 • はちみつ • 塩、胡椒 • 漬けダレの材料 • 醤油 • 出た肉汁 • 鷹の爪 • 日本酒 •

お米 • 乾燥米麹 • 水