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コオロギおじさん

コオロギおじさん

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    タプナード

    黒オリーブ • 緑オリーブ • ケッパー • アンチョビー • ヒマワリの種 • 押麦 • パセリ • オリーブオイル
    • 4人分
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    新筍と春雨のスープ

    新タケノコ • 玉葱 • 干し椎茸 • 鶏ひき肉 • スナップエンドウ • 春雨 • 水 • 塩コショウ • チー油
    • 一人前
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    イルカの味噌煮

    イルカ • 大根 • 水 • 合わせ味噌 • 砂糖 • 酒 • 味醂
    • 3,4人前
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    スープが全部飲める!無化調 塩ラーメン

    水 • 鶏ひき肉 • 干しシイタケ • 玉葱 • 人参 • 昆布 • 煮干 • お酒 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 塩 • 胡椒 •
    • 一人前
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    ブリとアボガドの胡麻油塩ダレ

    ブリの刺身 • アボガド • 胡麻油 • 塩 • 香草
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      昔ながらの醤油ラーメン 本格派 無化学調

      水 • 豚バラブロック • 鶏ひき肉 • 昆布 • 煮干 • 厚削り節 • 青ネギの青い部分 • 濃口醤油 • 水 • 中華麺 • 醤油タレ • ラード •
      • 一人前

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