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さち3284

自分のレシピは県外の子供たちが見れるように、覚書きとして公開してます。

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米粉のお好み焼き

米粉 • 水 • 塩 • あごだし • ベーキングパウダー • 薄口醤油 • 卵Mサイズ • お好みの具材
- 大きいの1枚分
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天津飯の甘酢あん

たまご • 水 • 薄口醤油 • 酒 • 砂糖 • お酢 • 鶏がらスープ • 片栗粉 • かにかま、グリンピース
- 2人分
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カブの甘酢漬け

かぶのスライス • 米酢 • 砂糖 • 唐辛子 • 塩
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米粉のたい焼き

米粉 • 卵 • ＢＰ • 豆乳 • オリゴ糖 • 塩 • あんこ • ハムチーズ • クリームチーズ • カレーチーズ • ジャム
- ミニ12個分
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きゅうりのきゅーちゃん

きゅうり • 塩 • しょうゆ • みりん • 酢 • きび砂糖 • 生姜の千切り
- 2人分
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きゅうり浅漬け

きゅうり • 塩 • 砂糖 • 酢 • ゴマ
- 1人分
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ナスのピリ辛煮

なす • 水 • 醤油 • 砂糖 • 本みりん • コチジャン
- 3本くらい
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米粉のマグカップココア蒸しパン

米粉 • はちみつ又はオリゴ糖 • 純ココア • 玉子 • 米油 • ベーキングパウダー
- 1人分
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すき焼きのタレ

醤油 • 砂糖 • 酒
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チゲ鍋

桃屋のキムチの素 • 味噌 • 水
- 2人分(1人分)
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☆甘辛煮物のタレ(1:1:1)

醤油 • 砂糖 • 本みりん • 酒 • 水
- 1人分
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☆米粉のたこ焼き

米粉 • 水 • 塩 • ベーキングパウダー • 薄口醤油 • ご縁のあごだし • 卵M • キャベツ • タコorイカ • 天かす • 餅 • チーズ
- 16個分（イワタニのプレートで１回分）
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☆発酵しょうが

しょうが
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☆茶碗蒸し

卵 • 水 • 市販の白だし
- 2人分
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時短★鶏ハムフレーク

茹でて割いた鶏ムネ • 鶏ガラスープのもと • 米油 • マルドンの塩
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☆自家製鶏ハム

鶏ムネ • 水 • 塩 • 砂糖
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☆すだちポン酢

濃口醤油 • すだち • 酢 • めんつゆ
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☆発酵にんにく

にんにく • お酢
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☆めんつゆ

濃口醤油 • 本みりん • きび砂糖 • ご縁のあごだし
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☆ヤンニョムチキン

鶏もも • 片栗粉 • コチジャン • ケチャップ • 砂糖 • みりん
- 2人分

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