たけしのクセレシピ

豚バラ薄切り • 豚ロース薄切り • レオピン • ゼナキング • 干し椎茸 • 紹興酒 • 生姜 • 鶏ガラ • 胡麻油 • 黒胡椒 • 塩 • 砂糖 •

. しょうゆ • . みりん • . 酒 • . 昆布 • 天然水 • 酢 • 梅肉

ラム肉 • 餃子の皮 • クミンシード • パクチー • サラダ油 • 熱湯 • 柑橘系の汁 • 岩塩