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よしりん*

甘酒、塩麹、醤油麹などの発酵調味料を使って、毎日のおうちごはんとおやつを作ってます〜☆
【50歳から始める】ココロとカラダを整えるおうちごはん♡ ゆる無添加ゆるグルテンフリーのお料理教室☆Love♡yummy☆

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美肌&美腸☆玉ねぎマリネの冷やしトマト

トマト大玉 • 玉ねぎ中玉 • 甘酒 • お好みのオイル • 酢 • 塩麹 • お好みでシソやパセリ • 胡椒
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トマトと塩麹で作る☆鯵のブッタネスカ風

アジ切り身 • 塩麹 • 米粉 • 潰したニンニク • オリーブオイル • 完熟トマト • 中玉トマト • にんにく • オリーブオイル • 甘酒 • 醤油麹 • オリーブとケッパーのみじん切り •
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梅干し☆腸活☆甘酒梅ドレッシングサラダ

大根 • 胡瓜 • 塩 • 千切りの生姜とシソ • 梅干し • 甘酒 • 米油 • 米酢
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お弁当☆簡単おかず☆キノコの醤油麹炒め

お好きなキノコ合わせて • 米油 • 酒 • 塩麹 • 醤油麹 • 甘酒 • 酢
- 作りやすい分量
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GWごはん☆鶏肉×塩麹！発酵カオマンガイ

鶏もも肉 • 塩麹 • 米 • ベビーリーフやプチトマト • 塩麹 • 酒 • 生姜チューブ • パクチーやチリソース
- 4人分
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お弁当☆作り置き☆甘酒と醤油麹のそぼろ

豚ひき肉 • 小ネギ • 甘酒 • 醤油麹 • 本みりん • 酒 • すりおろし生姜
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腸活☆朝ごはん☆塩麹と新玉葱の卵スープ

水 • 新玉ねぎ • 塩麹 • 卵 • 塩麹 • パセリ • 胡椒
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☆米粉活用☆米粉と甘酒のホットケーキ

米粉 • アーモンドプードル • きび砂糖 • ベーキングパウダー • 豆乳または牛乳 • 卵 • 甘酒 • バターやハチミツ • フルーツやホイップクリーム
- 20cm 4枚分ぐらい
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☆米粉活用☆サクほろ甘酒スノーボール

米油 • アーモンドプードル • 甘酒 • きび砂糖 • 塩麹 • 米粉 • 粉糖
- 天板一枚分　約30個
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☆米粉活用☆腸活できるヴィーガンチヂミ

ニラ • 人参 • 新玉ねぎ • キムチ • 塩麹 • 胡麻油 • 米粉 • 片栗粉 • 鰹節水 • 醤油麹 • 米酢 • 胡麻油 •
- 1枚分